Recette proposée au stage de juillet 2014
Pour quatre personnes
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Ingrédients :
- 1 oignon émincé
- 1 cuillère à soupe de curry
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 40 cl de lait de coco
- 400gr de tomates pelées et concassées
- 200 gr de lentilles
- sel
Façon :
Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile.
Lorsqu'il est doré , ajoutez les épices et le lait de coco
Salez et laissez mijoter quelques minutes
Ajoutez les tomates, les lentilles
Couvrir et laisser mijoter le temps de cuisson des lentilles
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