Recette de "Terrine de carottes" ou "Pâté de carottes"

CATHERINE nous a offert cette recette lors du Stage du mois d'Avril 2010.

Ce gâteau de carottes est facile à préparer.  Il se mange froid et s'accompagne à merveille d'une salade croquante.

Ingrédients :

La salade croquante

- 1 grand bol de carottes râpées

- 1 petite tasse de chapelure

- 70 gr de fromage râpé

- 3 oignons coupés fin

- 3 oeufs

- 4 cuillères à soupe d'huile

- 4 cuillère à soupe de levure de bière

- 1 cuillère à café de curry

- thym, sel, poivre et persil haché 

Façon :

- Mélanger le tout

- Verser dans un moule à cake

- Cuisson 40 minutes à 180°

Bon appétit !